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Vor 5 Jahren habe ich mich mit einem Restaurantbetrieb selbstständig gemacht. Der Laden trug sich selbst, aber schob einen grossen Haufen Schulden vor sich her. Um diesen Umstand zu verbessern hatte ich gehofft HIlfe zu finden in einem gängigen TV Format. Gegen alle Erwartungen kam dieses dann auch und zerriss mich und meinen Laden gnadenlos. Alles wurde schlecht gemacht und an nicht einer Stelle wurde ein konstruktiver Vorschlag gemacht. Ich versäumte mich zu wehren in dem guten und naiven Glauben das hier wirklich Hilfe angeboten wird und so kam es, das ich die Ausstrahlung nicht verhinderte und mich meinem “Schicksal” ergab. Nach 4 Jahren, in denen ich fast ausnahmslos gute Kritiken im Internet hatte aufbauen können, eine gesunde Zahl Stammgäste gewinnen konnte und die beste Reservierungslage für den kommenden Sommer hatte-zerschoss die Ausstrahlung und der darauffolgende Zeitungs”Rummel” alles was ich mir aufgebaut hatte. Zu der Zeit wusste ich das aber noch nicht. Ich nutzte die Zeit, erfand mich neu und versuchte aus der Not eine Tugend zu machen, bis zur Ausstrahlung. und selbst als diese sich als Desaster herrausstellte, versuchte ich weiter zu machen. Die Reservierung, selbst von Gästen die immer zufrieden waren und sich von den neuen “sauberen” Verhältnissen überzeugt hatten, sagten ihre Feste ab. Nach nur 2 Wochen stand fest, das mich die Ausstrahlung alleine 25.000€ gekostet hatte. Bekommen habe ich nichts! Jetzt wo das Jahr zuende ist, beziffert sich der Schaden auf kanpp 60.0000 € Umsatzeinbuße. “Freunde” haben sich abgewendet. Im Moment weiß ich nicht was ich tun soll, die Rechnungen und Mahnungen erdrückken mich und ob ich den Ruf meines Hauses wieder herstellen kann oder will- weiss ich im Moment nicht. Um das ruszufinden arbeite ich zur Zeit wieder in anderen Betrieben und hoffe das ich lerne und einen Weg finde. Danke für eure Aufmerksamkeit und die Möglichkeit mir das mal von der Seele zu schreiben!